Caracteristicile unitatilor de catering

Avem deja un plan pentru un magazin modern în gastronomie, am moștenit un restaurant dupã pãrinți sau lucrãm pentru "cineva" - indiferent dacã, în ciuda mâncãrii minunate, aspectul și echipamentul se limpezeazã. Echipamentele de catering au o poziție unicã în crearea de mâncãruri gustoase.

Mai întâi de toate, atunci când alegem echipamentul, trebuie sã prezentãm calitatea. Nu meritã sã cumpãrați oale ieftine, sobe, plãci sau artã. Nu e vorba de faptul cã fac brânzã, devin negativi despre primirea vasului. Desigur, cina în cantina corespunzãtoare nu trebuie sã fie decoratã cu balalaia cu sosuri sau frunze ale unei plante exotice, dar probabil cã nu existã, de exemplu, arsã sau aproape opusã, aproape brutã. Prin echiparea necorespunzãtoare s-ar întâmpla - atunci când tava a fost proiectatã prost, dacã nu aderãm la ghivece, pentru cã nu ne-am încadrat prea mult în blaturi, când ergonomia și confortul nu reușesc.În al doilea rând, decor. Decorul nu este important, ci pentru cumpãrãtori, dar și pentru noi sau pentru oaspeții noștri. Cum sã gãtești minunate feluri de mâncare într-un apartament cu ziduri îngãlbenite sau un etaj legat? Cã nu poți. Din pãcate, de multe ori o combinație de esteticã remarcabilã, funcționalitate și comoditate de lucru este foarte mult.Nu lãsați opțiunile. Investești în echipamentele producãtorilor de cultura dovedit și adulți, dar fiind mai valoroși, investiți de fapt momentul și banii. Echipamentul bun va juca de ani de zile, de asemenea, nu vã va lãsa în jos, doar atunci când aveți o cerere mare sau sunteți foarte bine takarg. Nopțile pot fi rãu pentru restaurante. Și ce se întâmplã dacã fiecare element de echipament sau mobilier ieftin va fi pierdut, pentru cã era greu accesibil și va fi în farfurie? Oamenii pot da în judecatã o companie pentru mai multe lucruri banale. Cum sã luptãm cu atenția care ne va rãmâne? Emiterea mai multor bani într-un timp similar va evita situațiile nepotrivite.Pentru a rezuma - atunci când cumperi un dispozitiv nou pentru o salã de catering, trebuie sã faci o mare cheltuialã, la urma urmei va deveni partenerul tãu de muncã. Nu mergeți la cumpãrãturi. Este mai bine sã cãutați, sã întrebați și sã alegeți ca cea mai atractivã ofertã. Faceți mereu achiziții inteligente!